Neljä marjaisaa makua | Yrttiaika

Rakkaus marmeladiin innoitti minut kehittelemään luonnonmukaisemman marmeladimakeisen. Makuaineena maustearomin sijasta puolikuun muotoisissa makeisissa on käytetty kokonaan jauhettua mustikkaa, karpaloa ja kuusenkerkkää sekä tyrnistä puristettua mehua. Makuja on tällä hetkellä neljä.

Marmeladin muoto on tärkeä asia eli tuotteen täytyy olla sopivankokoinen, ei liian pieni eikä liian suuri. Toinen tärkeä tekijä on suutuntuma – makeisen voi laittaa halutessaan kokonaan suuhun ja nauttia kokonaisvaltaisesta makuelämyksestä tai puraista pienempiä paloja kerrallaan.

Marmeladista on moneksi: ihana jälkiruokamakia, makean tarpeen tyydyttäjä, kakunkoriste, tortuntäyte, tummaan suklaaseen dipattuna, homejuusto/marmeladi yhdistelmänä, nimikylttinä juhlapöydässä – hammastikku marmeladiin ja siihen nimilappu.

Tuote on gluteeniton, kananmunaton, maidoton, vähärasvainen ja hyytelöitymisaineena on käytetty pektiiniä ja sopii myös vegaaneille.

YRTTIAIKATORTUT

OHJE
Aineet:

1 pkt voitaikinalevyjä
1 ltk marmeladimakeisia, mix (4 makua)
voiteluun kananmuna

Kukkamuoto:
Leikkaa voitaikinalevy kahteen osaan ja viillä sitten molempiin puoliskoihin joka nurkkaan L-muotoinen viilto noin puolen sentin päästä reunoista, sen jälkeen nosta nurkat keskelle.

Laita marmeladimakeinen liitoskohdan alapuolelle.

Solmumuoto:
Leikkaa voitaikinalevy kahteen osaan ja viillä vastakkaisiin nurkkiin pitkä L-muotoinen viilto noin puolen sentin päästä reunoista, sen jälkeen vedä viiltonurkan nurkka toisen vastakkaisen päälle. Pistä marmeladi keskelle.

Antoisaa loppuvuotta ja Joulun odotusta

Bloggarina
Aira Kurikka

1 / 3

2 / 3

3 / 3

Lisää artikkeleita

Ruohosipuli

Harva yrtti on samalla niin vaatimaton ja monipuolinen kuin ruohosipuli. Se tuottaa sadon jos toisenkin kesän aikana ja ruuanlaitossa saa etsiä toista, joka niin hyvin sopii eri ruokiin ja erilaisten mausteiden makupariksi.

Karitsanviulu

Kotimainen karitsa pääsiäispöydässä saa lampurin hyvälle tuulelle! Se on helppo valmistaa ja viulusta tähteiksi jääneet lihat voit hyödyntää vaikkapa tortilloissa, pataruuissa tai kastikkeissa. Minttu ja oregano sekä klassiset rosmariini ja valkosipuli maustavat pääsiäipöydän karitsanviulun.

Lipstikka ja muut keittomausteet

Itse alusta loppuun asti valmistama herkullinen ateria on osa hyvää arkea. Se on sitä, että jätät valmiiksi marinoidut lihat ja pilkotut salaatit kaupan hyllylle. Sen sijaan keskityt maustamaan ruokasi alusta alkaen omien mieltymystesi mukaan.

Yhteistyötä

Yrttiaika sai alkunsa jo vuosia sitten. Yhteistyömme on edelleen voimissaan ja alkuaikojen kova kehitystyö on vaihtunut toimivaksi arjen tukipilariksi.

tomaattichutney

Viimeiset kirsikkatomaatit kerätään kasvihuoneesta jäisinä ja valmistetaan lämmittäväksi, hunajaisen makeaksi,tuliseksi chutneyksi eli hillokkeeksi

Yrteillä parempaan syksyyn

Kesä kääntyy kohti syksyä ja talvea ja laittaa vastustuskykymme koetukselle. Onneksi voimme osaltamme vaikuttaa hyvinvointiimme. Pienet, mutta tärkeät ja monipuoliset yrtit auttavat meitä etenkin pitämällä huolta ruoansulatuksestamme. Toimiva suolisto on avain parempaan vastustuskykyyn.

lahjavalintoja

Onnistunut lahjavalinta muistetaan pitkään. Se tuo niin saajan kuin antajankin huulille. Tässä Sinulle muutama vinkki, jonka avulla lahjahankinta voikin olla mukavaa yhteisten hetkien muistelua sen sijaan, että tuskailet epätoivoisena jouluruuhkassa.

Yrteillä lisäboostia!

Oikeilla yrteillä voit saada juuri sen pienen boostauksen, jonka tarpeessa olet! Kerron Sinulle muutaman yrtin, joiden käyttö voi tuoda Sinulle kaipaamasi lisäpotkun, jotta jaksat hymyillen läpi kaamoskauden!

Metsien päivä

Wau! Maailman Metsillä on oma päivä! Se päivä on 21.3. Metsien päivää juhlitaan tietenkin, kuinkas muutenkaan, kuin hyppäämällä lähimetsään. Onko se kotikaupunkisi puistometsä tai nurkan takaa alkava loputon erämaakorpi? Sillä ei lopulta ole paljon merkitystä. Tärkeintä on, että käyt metsässä.

Kotispa osa II

Milloin viimeksi upotit varpaasi lämmittävään ja rentouttavaan jalkakylpyyn? Muistatko vielä sen ihanan tunteen, kun saa vain olla ja istua hetken paikoillaan. Juoda kupillinen kuumaa omiin ajatuksiinsa tai kirjaan uppoutuen? Mihinkään ei voi tai tarvitse lähteä, sillä jalkakylpy on vielä kesken.

Kotispa osa I

Nyt buustataan omaa jaksamista Yrttiajan kotispan hoidoilla. Tule mukaan. Laita kuppi kuumaa tulille, valmistele yrttihoito ja nauti! Tähän blogijulkaisuun keräsin Yrttiajan ihanimmat yrttiset spa-hoidot.

Rakkaus-fudge

Fudge mielletään joulun ajan makeiseksi, mutta aivan mainiosta se sopii myös ystävänpäivään. Fudgen valmistus on siitä mukavaa ja antoisaa, että sitä voi muunnella lähes loputtomasti. Lisäksi se säilyy hyvin huoneenlämmössä parisen viikkoa.

Teen päivä!

Yrttiteen valmistus alusta loppuun on rauhoittavaa ja lähes meditatiivista. Sitä ei voi valmistaa kiireessä. Se vie oman aikansa jokaisessa vaiheessaan.

Vastuu on meillä

Viimeaikojen uutisotsikoissa pyöri juttu väärennetystä mustikkajauheesta. Ulkomaisesta mustikkajauheesta oli löytynyt vain yhtä mustikassa olevaa väriainetta, muuten tuote oli ollut vain värjättyä jauhoa.

Talvinen ihonhoito

Talvi tuo haasteensa ihon hoitoon. Hyväihoisetkin kärsivät usein talven kuivattavasta ilmasta ja jo ennestään kuiva- ja herkkäihoisten tilanne vain pahenee.