Yrttiaika
Väinönputki

Väinönputki

(Angelica archangelica)

Väinönputki kasvaa luontaisesti vain Pohjois- ja Itä-Lapissa. Väinönputken viljely onnistuu kuitenkin koko Suomessa. Vanha lappilainen taru kertoo arkkienkeli Mikaelin antaneen väinönputken lahjaksi lappilaisille taistelussa ruttoa vastaan. Väinönputkella onkin pitkä historia monipuolisessa terveyden hoidossa lappilaisessa yrttilääkinnässä.

Vaikutukset ja käyttö

Väinönputkesta käytetään koko kasvi, vaikka rohdoksena tehokkaimmat osat ovat juuret ja siemenet. Väinönputki on erinomainen kuukautiskipuun. Se toimii myös endometrioosin tuomiin koviin kipuihin nopeasti. Pureskele juuriviipaletta ja rentoudu, niin kipu menee ohi. Sekä juuret että siemenet auttavat erilaisissa ruoansulatusvaivoissa. Väinönputkesta on apua hengitystievaivoissa, varsinkin yskässä.

Eläinten yrttihoidossa väinönputkea käytetään sisäisesti yleisrohtona. Väinönputken teho tulehdusrohtona on ilmiömäinen, ja sitä kannattaa antaa eläimille heti vilustumisen ensioireiden ilmaannuttua. Kasvia on hyvä antaa myös toipilaille, sen virkistävien ja palauttavien vaikutusten vuoksi. Väinönputkella voidaan hoitaa myös eläinten hormonihäiriöitä ja tehostaa kiimaa.

Väinönputki sopii sekä makeisiin että suolaisiin ruokiin. Se on kuitenkin vahvan makuinen, joten käytä sitä hyvin pieniä määriä. Väinönputki vaatii kaverikseen yleensä jotain hapanta, esim raparperia, hapanta omenasosetta tai sitruunaa. Väinönputken sanotaan parantavan muiden säilykkeiden säilyvyyttä, mitä sopii kokeilla laittamalla kasvin lehtiä päällimmäiseksi puolukka- tai lakka säilykkeeseen.

Varoitukset

Väinönputki lisää alavatsan verenkiertoa, siksi kannattaa välttää sitä raskauden aikana. Herkät saattavat saada väinönputken mehusta ihottumaa, jos mehua joutuu iholle.

Reseptit

Väinönputki-raparperipiirakka
pohja: pullataikina
täyte: 1 osa hienonnettuja väinönputken varsia ja lehtiä. 5-10 osaa rapaperia (tai omenaa) hunajaa tai sokeria.
Tee tavallinen pullataina. Keitä täytettä varten hienonnetusta väinönputkesta ja kuoritusta, paloitellusta raparperistä paksuseos (lisää tarvittaessa hieman vettä). Lisää lopuksi maun mukaan hunajaa tai sokeria. Levitä täyte kaaviloidulle pullataikinalle ja paista 200-225 astetta, 20- 30 min.

Lähteet

Virpi Raipala-Cormier/ Frantsilan yrttitilan kasviskeittokirja ja Luontoäidin kotiapteekki, Anne Tuomivaara/ Eläintenhoitajan yrttiopas,Henriette Kress/ Käytännön lääkekasvit

Väinönputkea sisältää: