Yrttiaika
Anisiiso

Yrtti-iiso, Anisiiso

(Agastache foeniculum)

Anisiiso on Suomessa melko tuntematon ja uusi yrtti. Se on syntynyt kasvijalostuksen tuloksena ja on kotoisin Pohjois-Amerikasta. Anisiiso on lakritsin ja aniksen makuinen yrtti.

Vaikutukset ja käyttö

Anisiisoa käytetään yskänrohtona, mutta se edistää myös ruoansulatusta.
Pehmeän tuoksun ja aromiensa vuoksi se sopii hyvin teeaineeksi ja jälkiruokiin. Esimerkiksi kiisseleihin ja hillojen mausteeksi.

Varoitukset

Haittavaikutuksia ei tunneta.

Reseptit

Hunajaiset uuniomenat
6-8 keskikokoista omenaa
0,5 l vettä
3 rkl anisiisoa tai Lentsun Lempitee -yrttiseosta 3 rkl hunajaa
Kuori omenat ja poista niistä siemenkodat. Laita omenat voideltuun uunivuokaan ja täytä se hunaja- yrtti-vesiseoksella. Valele seosta myös omenien pinnalle. Kypsennä 225 asteessa 20-30 min.

Lähteet

Bertalan Galambosi/ Mauste ja rohdoskasvien luonnonmukainen viljely, Lars Johansson/ Vihreä keittiö, Hyötykasviyhdistys/ Siemenluettelo 2012, Virpi Raipala-Cormier/ Luontoäidin kotiapteekki